Jaartal

2025

Druivenras(-sen)

Barbera

Vinificatie

Federico is de 5de generatie wijnmakers net ten zuiden van Asti, Piemonte. Werkt volgens traditionele maar innovatieve wijze en is zeer terroir gedreven. Bodems van mergel, klei en tufsteen. Deze selectie druiven is afkomstig van 4 verschillende wijngaarden. 
 
Na de zachte persing van de druiven wordt de most geklaard en vergist. Alleen het eerste deel van de most wordt gebruikt voor deze roséwijn. De gisting vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur om de aroma's te behouden. Na de rijping blijft de wijn 6 maanden in contact met de droesem voordat hij wordt gebotteld.

Wijn-spijs

Deze roséwijn kenmerkt zich door zijn frisheid en aromatische intensiteit met aroma's van rood fruit zoals aardbei, bes en framboos. In de mond is de wijn soepel, fris en met een goed volume.
Heerlijk als aperitief, visgerechten, schaaldieren en wit vlees.

Inhoud

0,75 liter