Vinificazione: Vendemmia a maturazione ottimale delle uve,  diraspatura e pressatura soffice, vinificazione in bianco, fermentazione in acciaio. Segue dealcolazione e imbottigliamento.

Abbinamenti: Perfetto come aperitivo e a tutto pasto, grazie alla finezza del suo perlage. Particolarmente indicato per tutti coloro che non possono assumere alcol, sportivi, donne in gravidanza e giovani. Un vino attuale grazie alla sua offerta unica ed equilibrata fra piacevolezza di beva e assenza di alcol.

Temperatura di servizio: 6-8 °C