Single Estate arabica kaffe af højeste kvalitet, direkte fra farmen Kamajumba! 

Denne kaffe er en Single Estate og kommer fra farmen Kamajumba i Rwanda. Kaffen er en skøn arabica, dyrket i de bedste vækstbetingelser med en SCA score på hele 86,25! En topkaffe af højeste kvalitet, som kun findes blandt top 5% i verden!

Produktspecifikationer

Historien om kaffen fra Kamajumba

Kamajumba er en 9 hektar kaffefarm beliggende på en halvø i Lake Kivu, Rwanda. Farmen har omkring 18.000 kaffeplanter, hvoraf størstedelen producerer højkvalitets special kaffe. Den vulkanske jord og fugtige, ækvatoriale tåge ved bredden af Kivusøen, udgør de bedste vækstbetingelser for kaffedyrkningen og giver denne kaffe dens unikt livlige smag.

Kaffebønnerne der bliver dyrket her er sorten "red bourbon" og har noter af appelsinblomst, vilde jordbær og sød kagedej! Høstsæsonen for disse bønner er mellem februar og maj. Kaffen vaskes så og sorteres. Alt sortering foregår manuelt af kaffebønderne på farmen. Bønnerne håndsortes på farmen og ved vaskestationerne for at adskille modne og umodne bær og for at opretholde en striks kvalitetskontrol. Derefter fyldes og afpulpes kaffebærrene, før de bliver tørfermenteret i 8-12 timer. 

OBS! Skal ristes inden brug

Ønsker du at købe grønne bønner i støre mængder (over 8kg) bedes du kontakte os på [email protected]